▶ 다마리 간장(맛간장)

▶ 혼합장(국요리, 나물요리 만능장)

▶ 만능장(두루치기, 찌개, 국, 조리 등)

▶ 순두부 전용 양념장

*모두 개인 1일 포장 및 실습 (시연 후)

*준비물: 필기구, 앞치마, 행주, 키친타올 

※남녀노소 누구나 수강 가능합니다.

※교육 신청 완료 후 교육 장소 및 공지사항 등은 문자로 안내드립니다.

※재료비는 개강 전 별도 계좌로 안내합니다. 

※교육내용은 계절별 재료수급에 따라 변경될 수 있습니다.  

신청 : 홈페이지 및 전화, 방문접수

문의 : 해운대여성인력개발센터 051-702-9199

이경미 강사님

식품조리학 가정학사

외식 경영학 석사

호텔관광, 외식경영학 박사

- 대한민국 조리기능장

-경성대학교 겸임교수

-영상대학교 겸임교수

-해운대 여성인력개발센터(YWCA 전임강사)

- 한식, 양식, 일식, 중식, 복어, 떡 산업기사 및 기능사

-무형문화제 제 38호[인간문화재] 궁중음식연구원 수료

-무형문화제 제 38호[인간문화재]궁중병과원 수료

○수상경력

- 2018 부산광역시 시장(표창상) 수상

- 2016  한국음식박람회 대통령상 수상
- 2011 부산 국제음식 박람회 시장상 수상

○현 활동사항  

- 한국산업인력공단 실기 감독

-부산국제 AF 아티산 페스티벌 심사위원

-조리 기능장(소스마스터) 실기시험 심사위원

-창업요리, 단체급식 컨설턴트 등 활동