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직업능력개발훈련

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[국가자격증] 양식조리기능사 실기대비반

프로그램 신청

계좌번호 : 부산은행 278-13-000286-3 (예금주 : 해운대여성인력개발센터)
교육프로그램소개
일정 2026-01-06 ~ 2026-02-05
기간 15회 (매주 화, 수, 목) 시간 14:00-17:00
수강료 20만원(재료비 29만원 별도) 강사 이경미
수강인원 10명 진행사항 모집

교육내용

[양식조리기능사 실기대비반]


★실기 시험과 똑같은 정량의 재료가 제공됩니다!

★엄마의 집밥에 들어가는엄선된 좋은 재료만을 사용합니다!

★똑부러지는 강사님의 가르침! 알찬 교육 내용!

★대한민국조리기능장이 지도합니다.


*강사님이 주시는필기 요점정리 자료도 함께드립니다.


-준비물 : 필기구, 키친타올, 행주(2-3개), 계량컵, 계량스푼, 앞치마, 가재수건(면보x2개), 비닐팩 또는 락앤락통, 개인컵


재료비는 개강 전 별도 계좌로 안내합니다.


양식조리기능사


문제
번호

양식과제명

시험
시간

문제
번호

양식과제명

시험
시간

문제
번호

양식과제명

시험
시간

1

쉬림프카나페

30

11

브라운그래비소스

30

21

미네스트로니수프

30

2

스페니쉬오믈렛

30

12

타르타르소스

20

22

피시차우더수프

30

3

치즈오믈렛

20

13

사우전아일랜드드레싱

20

23

프렌치프라이드쉬림프

25

4

윌도프샐러드

20

14

치킨알라킹

30

24

프렌치어니언수프

30

5

포테이토샐러드

30

15

치킨커틀렛

30

25

포테이토크림수프

30

6

BLT샌드위치

30

16

비프스튜

40

26

샐러드 부케를 곁들인 참치
타르타르와 채소 비네그레트

30

7

햄버거샌드위치

30

17

살리스버리스테이크

40

27

해산물 샐러드

30

8

브라운스톡

30

18

서로인스테이크

30

28

스파게티 카르보나라

30

9

이탈리안미트소스

30

19

바베큐폭찹

40

29

토마토소스 해산물 스파게티

35

10

홀렌다이즈소스

25

20

비프콘소메

40

30

시저샐러드

35



※남녀노소 누구나 수강 가능합니다.

※교육신청 완료 후 교육 장소 및 공지사항 등은 문자 확인부탁드립니다.

※교육내용은 계절별 재료수급에 따라 변경될 수 있습니다.

신청 : 홈페이지 및 전화, 방문접수

문의 : 해운대여성인력개발센터 051-702-9199

 

강사소개

★이경미

   해운대여성인력개발센터 조리과정 전임강사 


★자격사항 

   -대한민국 조리기능장 

   -한식조리기능사 자격

   -양식조리기능사 자격

   -일식조리기능사 자격  

   -중식조리기능사 자격

   -복어조리기능사 자격

   -조리산업기사(한식) 자격

   -교원자격증(실기교사 조리)

   -직업능력개발교사(조리)  등

   -『NCS(국가직무능력표준)기반 한식조리기능사』 공저


★수상경력

   -한국음식관광협회 문화체육관광부 장관상(2015),

   -한국국제요리경연대회 대통령상 등  다수 수상 


★현 활동사항  

   -해운대여성인력개발센터 조리과정 강사

   -영산대학교, 마산대학교 조리학과 교수  등

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