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직업능력개발훈련

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직업능력개발훈련

[NEW] 브런치 카페 창업

계좌번호 : 부산은행 278-13-000286-3 (예금주 : 해운대여성인력개발센터)
교육프로그램소개
일정 2024-04-22 ~ 2024-05-13
기간 월,수,목 (총 8회) 시간 14:00-17:00
수강료 수강료 20만원/ 재료비 18만원 강사 이경미
수강인원 10명 진행사항 진행중

교육내용

5/1(수), 5/6(월)은 공휴일입니다.



**게시된 사진은 해운대여성인력개발센터 실습 메뉴 실물 사진입니다.   



교 육 내 용
1

감바스 알 하이오

로제 쉬림프 파스타 오이 피클 
2

버섯 칼조네

옥수수 차우드스프
3

불고기 퀘사디아

닭가슴살 샐러드

레몬드레싱

4

클럽 샌드위치

해물 빠에야
5

수제 쉑쉑 햄버거

버섯 베이컨 리조또 
6

크로아상 델리 햄 샌드위치

미트소스 랭귀네 
7

핫 한 해산물 국물 스파케티

불고기 바게트 
8

치아바타 샌드위치

에그시금치 베네딕트  

*준비물 : 필기구, 앞치마, 행주, 키친타올, 비닐팩, 포장용기


※남녀노소 누구나 수강 가능합니다.

교육 신청 완료 후 교육 장소 및 공지사항 등은 문자로 안내드립니다.

재료비는 개강 전 별도 계좌로 안내합니다.

※교육내용은 계절별 재료수급에 따라 변경될 수 있습니다.

수강인원 부족시 연기 되거나 폐강될 수 있습니다.(사전 안내드리겠습니다.)


문의 : 해운대여성인력개발센터 051-702-9199

강사소개

이경미


식품조리학 가정학사

외식 경영학 석사

호텔관광, 외식경영학 박사


- 대한민국 조리기능장

-경성대학교 겸임교수

-영상대학교 겸임교수

-해운대 여성인력개발센터(YWCA 전임강사)


- 한식, 양식, 일식, 중식, 복어, 떡 산업기사 및 기능사

-무형문화제 제 38호[인간문화재] 궁중음식연구원 수료

-무형문화제 제 38호[인간문화재]궁중병과원 수료


수상경력

- 2018 부산광역시 시장(표창상) 수상

- 2016  한국음식박람회 대통령상 수상
2011 부산 국제음식 박람회 시장상 수상


현 활동사항  

- 한국산업인력공단 실기 감독

-부산국제 AF 아티산 페스티벌 심사위원

-조리 기능장(소스마스터) 실기시험 심사위원

-창업요리, 단체급식 컨설턴트 등 활동

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