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직업능력개발훈련

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직업능력개발훈련

떡&디저트(기본반) ★9월 개강 예정★

프로그램 신청

계좌번호 : 부산은행 278-13-000286-3 (예금주 : 해운대여성인력개발센터)
교육프로그램소개
일정 2022-05-31 ~ 2022-06-30
기간 화, 목(총 10회) 시간 10:00-13:00
수강료 22만원(재료비 20만원 별도) 강사 박금원
수강인원 12명 진행사항 종료

교육내용

대세는 K디저트! 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있는 떡&디저트 마스터과정 기본


○1회차 : 오리엔테이션, 떡의 기본 도구 이론 / 백설기  

2회차 : 꿀설기, 딸기설기

3회차 : 떡고물, 팥시루떡, 호박시루떡 

4회차 : 오븐찰떡(구움떡), 초코설기

5회차 : 수제양갱 3종

6회차 : 흰고물, 인절미 3종

7회차 : 앙금바람떡 3종 

8회차 : 약식

9회차 : 수박설기, 바나나설기 

10회차 : 떡케이크


※남녀노소 누구나 수강 가능합니다.

교육 신청 완료 후 교육 장소 및 공지사항 등은 문자로 안내드립니다.

재료비는 개강 전 별도 계좌로 안내합니다.

※교육내용은 계절별 재료수급에 따라 변경될 수 있습니다.  

수강인원 부족시 연기 되거나 폐강될 수 있습니다.


문의 : 해운대여성인력개발센터 051-702-9199

강사소개

박금원(블로그 : http://blog.naver.com/europa26)

★해운대여성인력개발센터 전임 강사 

- 숙수 떡,한과 자격증(궁중병과원) 
- 폐백,이바지,조리관련 자격증 다수 
- 2016년 교육기부경연대회(음식부분 대상- 농림식품부장관상)등 다수 입상 
- 2016년 부산광역시교육감 표창 
- 2016~2017년 부산국제음식박람회 요리대회 심사위원 
- 영산대학교 평생교육원 떡,화과자 강사 
- 서울 떡전문학원 참새방앗간 강사 
- 명품퓨전떡 1.2.3.4 권 저자 

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