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[한식고급과정] 궁중음식 토요반
| 일정 | 2021-06-05 ~ 2021-06-26 | ||
|---|---|---|---|
| 기간 | 4회(토) | 시간 | 10:00-17:00 |
| 수강료 | 20만원(재료비 30만원 별도) | 강사 | 이경미 |
| 수강인원 | 6명 | 진행사항 | 종료 |
교육내용
★ 해운대여성인력개발센터 조리기능사 자격증 취득과정은 다릅니다 ★ ★ 이경미 강사의 합격노하우 전수로 높은 합격률을 자랑합니다! ★ 실기 시험과 똑같은 정량의 재료가 제공됩니다! ★ 엄마의 집밥에 들어가는 엄선된 좋은 재료만을 사용합니다! ★ 똑부러지는 강사님의 가르침! 알찬 교육 내용! ★ 소수정예로 교육합니다. (1대1 실습) ★ 대한민국 조리기능장이 지도합니다. ★ 남녀노소 누구나 수강가능합니다. |
한식의 끝판왕!!
2021년 한식고급요리! 손님초대요리!로 '궁중음식' 과정을 선보입니다.
"윤스테이"에서 최근 방송되고 있는 '궁중요리'를!
조리기능장의 노하우로!
소수정예로!
자세히 알려드립니다.
★교육내용★
1회차 |
도미를 이용한 도미찜 오색 도미면 |
5회차 |
소갈비구이 대추 약죽 |
2회차 |
신선로(열구자탕) 원소병 찹쌀삼색부꾸미 |
6회차 |
삼색 밀쌈 섭산삼 삼색매작과 |
3회차 |
규아상 석류탕 편수(만두요리) |
7회차 |
임자수탕 잣구리 오이선 |
4회차 |
초교탕 오징어순대 |
8회차 |
삼색밀전병과 구절판 계강과 |
★수강료: 20만원(재료비 30만원 별도) *수강신청시 수강료만 입금하시고, 재료비는 개강전 별도계좌를 알려드립니다.
★교재: 프린트 제공
※ 수강인원 부족시 연기되거나 폐강될 수 있습니다.
※ 수강료 입금순 입니다. 개강당일 취소시 센터 환불규정에 따라 환불처리됩니다.
※ 국비과정이 아닌, 일반 유료과정입니다.
※ 자세한 문의는 051-702-9199
강사소개
★이경미★
해운대여성인력개발센터 조리과정 강사
★자격사항★
대한민국 조리기능장
한식조리기능사
양식조리기능사
일식조리기능사
중식조리기능사
복어조리기능사
조리산업기사(한식)
식품위생관리사
교원자격증(실기교사 조리)
직업능력개발교사(조리)
아동요리지도자
★수상경력
한국국제요리경연대회 대통령상 수상(2016)
한국아티산커피협회 최우수 지도자상(2016)
한국 국제음식 박람회 조리 경연대회 은상(2015)
한국음식관광협회 문화체육관광부 장관상(2015)
부산 국제음식 박람회 조리 경연대회 은상(2011)
★현 활동사항
부산 경성대학교 조리학과 교수
샌트럴 파크 조리 이사
한국 기능인 협회 이사
한국 음식 관광협회 이사
아티산 페스티발 경연대회 감독
한국외신산업진흥원 부산경남지회장
부산시 여성회관, 해운대 복지관, 현대백화점 문화센터, 부산시 교육청,
재송중학교, 해운대여중 등 조리 강사